El Salón Goumets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo. Es el evento por excelencia donde encontrar lo más exquisito en productos gastronómicos, y tendrá lugar del 17 al 20 de abril en el recinto ferial IFEMA de Madrid.
Con una trayectoria de 35 ediciones con un continuo crecimiento y con un espíritu netamente comercial, es la feria de alimentación y bebidas de calidad más grande que se celebra en el continente europeo. A nivel mundial, Gourmets es una clara y prestigiosa referencia en el sector por presentar un inmejorable escaparate de tendencias de alta gama, y por primera vez en su historia contará con cinco pabellones (4, 5, 6, 7 y 8), por lo que registrará cifras récord superando los 70.000 m2. El recinto acoge más de 2.000 expositores nacionales e internacionales, donde se presentan más de 55.000 productos singulares y donde se pueden disfrutar de más de 1.200 actividades.
Este año la organización prevé la visita de más de 100.000 profesionales a esta feria, donde los asitentes podrán conocer, probar y sorprenderse con lo mejor del sector gastronómico en un único espacio.
Madrid es la comunidad invitada de esta edición, mientras que Brasil ejerce de País de Honor de este año. El país sudamericano, a través de una veintena de empresas, acercará al público español e internacional lo mejor de su industria de alimentación y bebida a través, por ejemplo, de la cachaça,el café, el açaí, elazúcar, el vino, las especias y los snacks saludables.
También este año se presentan cuatro grandes novedades, en lo que a concursos se refiere: se celebrará el primer Campeonato Mundial de Escanciado, mientras que el atún rojo será el protagonista de GourmeTapa by Fuentes, el primer campeonato de tapas elaboradas con este producto, el Máster Pinchos Gourmets o el concurso Mejor Bocadillo de Jamón Joselito.
Junto con estas citas novedosas vuelven también otros encuentros tradicionales como el 29º Concurso de Cortadores de Jamón, el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor copatrocinado por Bodegas Protos, el 15º Campeonato de España de Abridores de Ostras, el 13º Campeonato de los Mejores Quesos de España, o los concursos organizados por Estrella Galicia.
Por otro lado, dos de los escaparates más visitados son el Túnel del Vino y el del AOVE, que acaparan la atención de todos los profesionales que visitan la feria, forman parte de la presentación de gastronomía española de la que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación vuelve a estar presente con «El País Más Rico del Mundo», donde se pueden disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones de nuestra gastronomía.
