Après avoir brassé 41,1 millions d’hectolitres de bière, l’Espagne retrouvera la deuxième place de la production de l’Union européenne en 2022. Avec ce volume de production, l’Espagne dépasse la Pologne en matière de production de bière et n’est devancée que par l’Allemagne dans le contexte européen.

Cela a été possible grâce à différents facteurs tels que la reprise du tourisme (qui a doublé par rapport à 2021), la poursuite des habitudes de consommation de bière à domicile acquises pendant la pandémie, généralement accompagnées d’autres aliments, et l’augmentation notable des exportations.

cerveza y tapa

 

Cette production a un impact très positif sur le pays puisqu’elle contribue à la création de plus de 400 000 emplois (90 % dans le secteur horeca), ce qui fait de l’Espagne le deuxième pays où le secteur de la bière génère le plus d’emplois, juste derrière l’Allemagne. De plus, 87 % de la bière consommée est brassée à l’intérieur de ses frontières, en incorporant des matières premières locales et autochtones.

La consommation reste sociale et modérée : plus de 90 % des occasions de boire de la bière sont associées à des moments où l’on consomme d’autres aliments. En 2019, environ 70 % de la bière était consommée en dehors du domicile, mais en 2022, ce taux est tombé en dessous de 60 %.

Quoi qu’il en soit, la bière reste la boisson froide la plus consommée dans le secteur du commerce de détail, où 94 % de la consommation se fait dans un contexte social, c’est-à-dire entouré d’amis, de membres de la famille, d’un partenaire ou de collègues de travail.