La 38e édition du Salon Gourmet, qui s’est tenue à l’IFEMA de Madrid, s’est imposée comme la grande vitrine européenne des produits haut de gamme. Au cours des quatre jours du salon, il est apparu clairement que le secteur des bières artisanales et des vins d’auteur est une réalité qui exige l’excellence absolue, non seulement au niveau du produit, mais aussi de sa présentation.
Dans un marché de plus en plus concurrentiel, les marques ne se contentent pas de rivaliser pour séduire le consommateur, mais s’efforcent également d’attirer son attention dans les rayons des magasins et sur les stands des festivals. Dans ce contexte, la personnalisation du verre est devenue un outil marketing incontournable.
La première impression passe par les yeux
Qu’il s’agisse d’une Grape Lager haut de gamme ou d’une IPA artisanale, la bouteille est la carte de visite de la marque. Lors du salon, nous avons pu constater que les grandes marques misent sur des formats exclusifs et des bouteilles dotées d’une identité propre.
Le consommateur gourmet recherche une expérience complète, et l’emballage est le premier point de contact. Une bouteille dotée d’une identité visuelle forte fait toute la différence : elle permet de se démarquer de la masse ou de devenir le produit de choix.
Le « Tunnel du Vin » et l’« Espace Bière »
Des espaces tels que le « Túnel del Vino » ou les zones dédiées aux petites brasseries ont démontré que le design de l’emballage constitue le premier critère de sélection pour le consommateur. Les caves d’auteur et les producteurs de bière artisanale qui ont suscité le plus d’intérêt sont ceux qui ont mis l’accent sur leur image.
La tendance pour 2025 est claire : dire adieu aux étiquettes classiques pour intégrer pleinement le design à l’emballage. Les bouteilles sérigraphiées directement sur le verre ont attiré tous les regards grâce à leur finition épurée et haut de gamme, ainsi qu’à leur capacité à jouer avec la transparence du produit. Dans un environnement aussi fréquenté qu’un salon, une bouteille sérigraphiée véhicule immédiatement une image d’exclusivité et attire les acheteurs amateurs de produits gastronomiques.
Une image de marque qui perdure
L’un des principaux défis pour les exposants est de faire en sorte que le visiteur se souvienne de leur marque une fois rentré chez lui. Au cours des milliers de dégustations organisées lors du salon, les marques qui ont servi leurs produits dans des verres sérigraphiés à leur propre logo ont réussi à créer une expérience de marque 100 % plus efficace. Non seulement cela améliore la perception du produit pendant la dégustation, mais dans de nombreux cas, ces verres deviennent des objets de collection et un souvenir du salon.
